Receta Crab Soup (Sopa de cangrejo)
Tan apetecida como el manjar más delicioso, es la sopa de cangrejo, uno de los platos preferidos por los isleños y que se caracteriza y diferencia de otras recetas nacion…
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‘Bolitas de coco’, dulce aperitivo
En las tardes, después del almuerzo, es posible encontrar en la peatonal o, tradicionalmente, en el sector de La Loma, se pueden encontrar las ‘bolitas de coco’, que son uno…
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5 de diciembre, Día Nacional de los Arrecifes Coralinos
El 60% de los arrecifes coralinos que existentes en el territorio marino colombiano están bajo algún grado de amenaza, el 19% han sido destruidos, el 15% en estado crítico y…
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Pez globo, la segunda especie más venenosa del mundo
Los biólogos creen que el pez globo desarrolló su famosa habilidad para inflarse debido a que su estilo para nadar es lento y torpe. Eso los hace vulnerable frente a…
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Nuevas medidas para tour de rayas en Haynes y Rose Cay
Con el objetivo de proteger las rayas manipuladas por los operadores turísticos, que están siendo amenazadas por estos mismos, la Corporación Ambiental ha tomado nuevas medidas para garantizar su supervivencia.…
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El día de un pescador
Cuando entramos a un restaurante, y en su menú encontramos variedad de pescados, en lo último que pensamos es en el proceso que hubo antes dé para que ese pequeño…
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Henry Morgan, el pirata
Al referirse a San Andrés, después de las playas de arena blanca y fina y su mar de siete colores, la cultura y paisajes en general, tiene que hablarse de…
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Fruta pan, acompañamiento esencial de los platos típicos isleños
El fruto del pan, fruta pan o bread fruit, es de origen asiático, exactamente del sudeste, de países como Malasia, Indonesia, Nueva Guinea y Islas del Pacífico, desde donde se…
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AfroCaribe, escudo y espada contra la discriminación de la mujer negra
La discriminación se refiere a la violación de la igualdad de los derechos humanos por cuestiones sociales, raciales, religiosas, de orientación sexual, de género o su preferencia sexual, etc. A…
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